Олег Кочетов

год создания 2010
жанр последнего видео Путешествия
жанр популярного видео Хобби и стиль
просмотров 13 252 564
подписчиков 50 572
количество видео 426
просмотров за вчера неизвестно
подписчиков за вчера неизвестно
последнее видео 03.12.2016 09:00
Описание канала / видеоблога

Как в домашних условиях испечь хлеб, сделать колбасу, закоптить мясо или рыбу, засолить сало, приготовить домашнюю ветчину... Никаких секретов! Готовим сами: легко и просто. Каждую неделю- новый ролик. Мой e-mail: kochetov@pogrebok.net ------------------------- Купить книгу Олега Кочетова "ШКОЛА ДОМАШНЕГО ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ": 1. Доставка почтой по России: показать ссылку 2. Доставка за пределы России: показать ссылку ------------------------ КЛУБ ДРУЗЕЙ МОЕГО КАНАЛА: показать ссылку ------------------------ НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА Яндекс Деньги: 41001482736654

Олег Кочетов
Спасибо вам за добрые слова!
Елена Волкова
Здравствуйте,Олег!Спекла хлебушек на зрелом тесте,результат очень порадовал.спасибо!!!У меня вопрос,как долго можно пользовать эту "закваску",как долго может быть подъемная сила без добавления  дрожжей?
500 грамм видео ❤♔
Олег,это опять я:)) Жена уже стала запрещать посещать твой канал,замучил я ее Вашими рецептами говорит:))Она у меня мастерица в этом деле и стала обижаться(шутка) типа\"а я что хуже готовлю? Вы молодцы+++
Aizharkyn Imanbekova
приготовьте быжы по чуйски
500 грамм видео ❤♔
Эх Олег Олег,такой канал замечательный+++Прощай моя "осинная" талия и здраствуй будущее пузо:))
vetalbon
здравствуйте, у меня вопросик а возможно приготовить сусло для пива самому, не покупать
Vera Bartholomew
Олег Извините что долго молчала   Не было возможности ответить  Когда вы собираетесь быть проездом в Кавале?  Можете уточнить дату ?  Спасибо
Александр Шевченко
Я есть огромный любитель  путешествовать по просторам интернета .Благодаря этому увлечению сначала сделал колбасу -домашнюю -а позже испек первый свой хлеб .К этому  делу никого не .подпускаю.Колбаса хлеб получились с первого раза с оценкой домочадцев на отлично.Теперь на очереди сыровяленная  колбаса.Соль нитритная уже куплена.На лоджии температура подходящая. Колбасу вялить можно и без помощи холодильнека.О результатах интернетному сообществу доложу! С радостью от успеха.
фыф фыф
при какой температуре коптятся окорочка 
УРИ Ш
Мне очень нравятся Ваш рубрики, продолжайте на том же позитиве записывать свои рецепты-ролики.

Где берете идеи для следующих шедевров?

Если у Вас в сундучке рецептов Приготовление Вертутов, как то побывала в детстве даже участвовала в приготовлении, но все подробности не помню и пока найти именно тот рецепт не могу. может у Вас есть, такой рецептик на заметке?
фыф фыф
большое спасибо
Валентина Михайлова
Здравствуйте Олег! Посмотрела ваш ролик копчение;  КОПТИЛЬНЯ ЦИФРОВАЯ  Bradley Smoker  НА 2 ПОЛКИ- чудненькая вещь. Рада за вас. Хочу такую же, искала магазин в Питере не нашла. Если вдруг будет такая возможность, напишите мне ссылку. Планирую ехать в Питер к сестре, может там и куплю. Спасибо вам большое за ваши ролики, стараюсь печь по вашим рецептам хлебушек.
Vadims Chernishovs
Посмотрел серию домашние колбасы!)) все очень грамотно описано и рассказано, но есть 2 НО!)) даже одно, и еще одно пожелание!)) НО - как поддерживать температуру 80 градусов?!) пробовал, все равно со временем повышается, не могу уловить напор газовой камфорки, чтоб так долго держать температуру воды ( 1 час). а Пожелание - попробуйте если будет желание объеденить и дополнить группу диетических блюд, В колбасах было несколько таких рецептов, но может что то еще найдется?!) например какая нибудь колбаса без шпика?!) или буженина из говядины или филе индейки?!)) Уверен, что у Вас еще много козырей в рукаве!)) В остальном - большое спасибо, здоровья и удачи в Вашем замечательном деле!)
Алексей Раманов
Здравствуйте Олег!хотел бы узнать можно ли солить красную рыбы в тузлуке?заранее благодарю! 
Роза Мустафина
Здравствуйте.Я зарегистрировалась на Ютубе только что бы подписаться на Ваш канал.Мне очень нравиться.Я тоже люблю всякую технику.
root18msk
добрый день!
приобрёл ветчинницу. сделал из куры и индейки. получилось даже с первого раза просто отлично. мясо плотное, даже при комнатной температуре ничего не разваливается. на работе просто пищали все от восторга :) а будут ли ролики чтобы в ней что-то из рыбы забацать? уж очень рыбу люблю, но экспериментировать и учиться на своих ошибках не хочется - рыбу переводить дорогое удовольствие, ибо там явно нужна жирненькая рыбка типа сёмги.
УРИ Ш
Спасибо Вам за рецепты, все очень просто и доступно. Некоторые уже попробовала, правда не все получилось. Проблема встала при приготовлении ливерной колбасы, когда ее варила (вода не закипала) на некоторых колбасках лопалась оболочка, в чем может быть проблема. Я использовала натуральную (кишки) оболочку, может в этом проблема. Подскажите, что учесть, чтоб такого не было. Большое спасибо
Opas Jeka
Здраствуйте у меня вопрос есть по поводу коллагеновых оболочек  можноли жарить их на сковороде   
SANEK5888
Олег, здравствуйте! Посмотрел Ваши видео. Какие классные рецепты! Подскажите, где можно купить или заказать ветчинницу. Заранее благодарен за ответ! Продолжайте в том же духе!
alex idel
Олегу большое спасибо за популяризацию здоровых рецептов, это первое. Второе, спасибо за умение и терпение давать рецептуру в его свойственной манере, легко) Не многим это дано) 
Vazha Vazha
Здравствуйте, Олег! Смотрел Ваш ролик про твердый сыр. Как не пробовал, но так много сыра не получается. Поделитесь, пожалуйста, названием и концентрацией используемого Вами фермента с расчета на 10 литров молока. Спасибо большое. 
SANEK5888
Олег, здравствуйте! Скажите, для того, чтобы сделать ветчину в духовке, фарш нужно сначала отваривать или можно ветчиницу сразу ставить в печь? И сколько времени ветчиницу держать в духовке? Спасибо за ответ.
Егор Камышов
Олег спасибо за рецепты! До этого не готовил дома, теперь устал от заказов отбиваться ). Почти все получается. Только вот закваску сделать не могу. Второй раз пропала. Может быть сейчас слижком жарко? Или наоборот холодно. Не пойму. На третий день отслаивается вода. Ставлю в духовку, но без лампочки, так как, огда включаешь лампочку, то включается вентилятор. В духовке температура была около 30, замерял по вашему термометру.
И еще, а паштеты не хотите попробовать сделать и выложить?
Валерий Гурылев
Я уже несколько раз испёк хлеб по Вашему рецепту. Хлеб вкусный.  Однако, при его употреблении у меня появляется сильная изжога. Не подскажете в чём тут.дело. 
оксана оржинская
Спасибо Вам Олег большое,целый вечер просидела возле компьютера,смотрела ваши  рецепты,все очень просто и очень доступно,подскажите какая марка вашей коптильни,искала не нашла.
Галина Нуртдинова
Галина Нуртдинова добрый день! Делаем сыр (твердый) по вашему рецепту ,все получается,кроме созревания :
в холодильнике он просто плесневеет.Что делать?.
Вячеслав Севастьянов
Олег, добрый день. Посмотрел ваше видео о варке пива дома. А светлое пиво "варить" также как и стаут?
Vyacheslav Kolesnikov
Здравствуйте Олег! Отличный канал. Вот и я сегодня решился и закоптил скумбрию! Скоро пойдем снимать пробу с полностью натурального продукта) Удачи Вам! Давайте новые рецепты)  
Валентина Михайлова
Спасибо вам за ваши рецепты,вкусные колбасы, витчину,подскажите где найти сетку и Домашнею коптилку, подскажите мне
Andrei Andreev
не могу найти . Что за чудо ленивый мангал ?
Tatiana Tokareva
SYPER i kyxna y vac klassmaja vi klass
Дата Просмотры Подписчики
05 декабря 2016 недоступно +49
04 декабря 2016 недоступно +18
03 декабря 2016 недоступно +35
02 декабря 2016 недоступно +37
01 декабря 2016 недоступно +48
30 ноября 2016 +21987 +46
29 ноября 2016 +10788 +43
28 ноября 2016 +9777 +54
27 ноября 2016 +10878 +39
26 ноября 2016 +9410 +43
25 ноября 2016 +9714 +32
24 ноября 2016 +9768 +39
23 ноября 2016 +10635 +90
22 ноября 2016 +10890 +52
21 ноября 2016 +11737 +46
20 ноября 2016 +12265 +29
19 ноября 2016 +9759 +33
18 ноября 2016 +9504 +31
17 ноября 2016 +9651 +36
16 ноября 2016 +11074 +45
15 ноября 2016 +11319 +26
14 ноября 2016 +10016 +38
13 ноября 2016 +10231 +21
12 ноября 2016 +8974 +33
11 ноября 2016 +9105 +32
10 ноября 2016 +9342 +38
09 ноября 2016 +10945 +34
08 ноября 2016 +10460 +45
07 ноября 2016 +29 +41
06 ноября 2016 +22819 +47
05 ноября 2016 +12456 +45
04 ноября 2016 +10225 +46
03 ноября 2016 +9434 +51
02 ноября 2016 +10003 +57
01 ноября 2016 +9711 +36
31 октября 2016 +9141 +46
30 октября 2016 +10003 +50
29 октября 2016 +8939 +34
28 октября 2016 +9487 +18
27 октября 2016 +9807 +31
26 октября 2016 +10373 +29
25 октября 2016 +10284 +48
24 октября 2016 +9814 +42
23 октября 2016 +19947 +50
22 октября 2016 недоступно +30
21 октября 2016 +9504 +29
20 октября 2016 +9464 +29
19 октября 2016 +10801 +41
18 октября 2016 +10532 +31
17 октября 2016 +9876 +36
16 октября 2016 +11514 +45
15 октября 2016 +18569 +40
14 октября 2016 недоступно +24
13 октября 2016 +10054 +34
12 октября 2016 +10684 +42
11 октября 2016 +10386 +19
10 октября 2016 +9969 +35
09 октября 2016 +9845 +39
08 октября 2016 +11293 +41
07 октября 2016 +9964 +18
06 октября 2016 +10320 +18
05 октября 2016 +11293 +26
04 октября 2016 +11992 +21
03 октября 2016 +11858 +25
02 октября 2016 +10236 +21
01 октября 2016 +10701 +32
30 сентября 2016 +10885 +23
29 сентября 2016 +10085 +26
28 сентября 2016 +11423 +44
27 сентября 2016 +10602 +23
26 сентября 2016 +21627 +29
25 сентября 2016 недоступно +35
24 сентября 2016 +11413 +36
23 сентября 2016 +11059 +31
22 сентября 2016 +10753 +52
21 сентября 2016 +11643 +28
20 сентября 2016 +11390 +34
19 сентября 2016 +11121 +37
18 сентября 2016 +21919 +29
17 сентября 2016 недоступно +33
16 сентября 2016 +11073 +6
15 сентября 2016 +9909 +6
14 сентября 2016 +10946 +32
13 сентября 2016 +9847 +13
12 сентября 2016 +9604 +31
11 сентября 2016 +9898 +26
10 сентября 2016 +9770 +23
09 сентября 2016 +10275 +15
08 сентября 2016 +20776 +15
07 сентября 2016 недоступно +31
06 сентября 2016 +10100 +14
05 сентября 2016 +11547 +40
04 сентября 2016 +9540 +23
03 сентября 2016 +10042 +18
02 сентября 2016 +11172 +22
01 сентября 2016 +22690 +10
31 августа 2016 недоступно +36
30 августа 2016 +11256 +37
29 августа 2016 +11299 +25

Назависимые комментарии о видеоблогере